引：从多伦多起飞，飞机沿着美国东海岸向南飞行，最后飞越墨西哥湾，约3个多小时后，飞机飞临

古巴上空。古巴是西半球最大的岛国，岛的轮廓活像一只匍匐于加勒比海中的巨蜥，面积相当于三个台湾岛。从空中俯瞰，岛上的景色与刚刚飞过繁华的美国差别很大，长达40多年封锁禁运给这个国家带来的伤害似乎就摆在眼前。

　　哈瓦那的机场很小，条件简陋，停机坪上只有几架小飞机，看上去好不萧条。就连入境大厅也名不副实，只有两百来个平方米，天花板低矮，显得空间逼仄，大厅里的日光灯管也明灭不定，只有一只老式的吊钟挂在中央，似乎有意提醒来者：在这里，你可以忘记时间。

　　出了机场，前往市区，西班牙人长达四百年的殖民统治，给古巴的文化、建筑烙下了深深的印迹。哈瓦那在哥伦布1492年到达古巴之后不到20年就开始营建，一直是西班牙在美洲苦心经营的殖民桥头堡，也曾经富甲一方。只是现在，由于经济落后，绝大部分建筑物透出了衰败，道路由于缺乏修缮，变得坑坑洼洼。

　　渐渐驶入城区，道路变得宽敞起来。可是，路上跑着的小轿车大多极其破旧。这些车以前苏联和东欧在上世纪六七十年代制造的居多，如“拉达”牌。也有不少美国车，但多是1959年之前生产的。古巴大概

是美国老爷车最集中的地方了，经常见到路上有四五十年代的通用和福特车慢慢驶过，这些车在无法得到零部件供应的情况下，在古巴的道路上行驶了近半个世纪，有些已经难敌岁月的侵蚀，一路突突冒着黑烟；有些却保护得相当完好铮亮，让人怀疑道路上正在举行一场老爷车拉力赛，甚至有不少挂着TAXI字样的出租车，也由这种车况超好的老爷车充当，不禁让人佩服古巴人民的顽强精神。

　　据说古巴政府还有一项很有“共产”意味的举措——鼓励搭顺风车，除了外交车辆和政府部长以上配车，其他车辆，只要你的车里还有座位，别人招手，你都得停下捎上他一段。如果是普通政府公务车，搭车的人甚至可以不付分文。

　　在旅行者的眼中，古巴最著名的，有“5S”，即：阳光Sun Shine、沙滩Sand、白糖Sugar和性Sex，除了白糖算是古巴的特产以外，其余应该是所有热带岛国所共通的。不过，漂亮大方的古巴女人和他们遵循的社会制度几乎毫无冲突，也许是一方水土养一方人。此外，古巴还有两样举世闻名的特产——雪茄和朗姆酒。

　　古巴雪茄之所以闻名，和第二次世界大战期间英国首相丘吉尔对它的偏好有很大的关系。那时候，总有一位神秘的英国顾客隔三差五地光顾哈瓦那的“罗密欧与茱丽叶”雪茄厂，说是为英国的某位大人物订购“茱丽叶2号”手工雪茄，每次的订单都是以1000支为单位。

　　多年以后谜底揭开，雪茄厂老板将“茱丽叶2号”改名为“丘吉尔雪茄”。

　　而朗姆酒的历史则要悠久得多。公元16世纪，哥伦布两次来到加勒比地区，其目的之一是要寻找一个适合种甘蔗的地方，以解决欧洲对蔗糖的需求。当时在欧洲，糖是非常昂贵的奢侈品。哥伦布带来了原产

于新几内亚和印度的甘蔗，从此大片的甘蔗在这里拔地而起，成

　　片成林，古巴也由此成为了甘蔗王国，白糖得以源源不断运到欧洲。而最初的朗姆酒只是制糖业的副产物。制糖时，先将甘蔗榨汁，过滤后得到一种淡黄色的粘稠液体，煮沸浓缩，白糖就结晶出来，而剩下的深褐色的半固态就是糖蜜。最早是当地的土著人发现这种黑乎乎的糖蜜发了酵以后，用土法能蒸出酒液，不但可以饮用，还能当做兴奋剂、麻醉剂和止痛剂。后来，欧洲殖民者带来了白兰地的蒸馏技术，才有了正式的朗姆酒，这已经是18世纪的事了，所以朗姆酒的历史比其它几大烈酒都短。

　　洋溢着浓郁热带风情的朗姆酒是一种令人兴奋的“甘蔗老酒”——这句话有着双关的含义。无论英文“RUM”还是法文“RHUM”，这两个单词本身就含有兴奋的意思。横行加勒比海数百年的海盗们和英国皇家海军将士都嗜朗姆酒如命，直到1970年以前，英国海军还有给年满20岁以上的士兵每天免费发放100毫升朗姆酒的规定，因为它可以防治因为长期飘泊海上，食物单调、维生素缺乏而导致的坏血病。

　　20世纪后，朗姆酒风行于世界各地的酒吧，成为最受现代人青睐的热带风情的烈性酒，给人一种明媚、热情、欢乐、兴奋和刺激的感觉。如今，加勒比地区各国如古巴、牙买加、波多黎各等国都在生产朗姆酒，最著名的朗姆酒品牌有来自古巴的哈瓦那俱乐部（HABANA CLUB）、混血姑娘（MULADA）；牙买加的“摩根船长”（CAPTAINMORGAN）、“美雅士”（MYERS’S）、百加地(BACARDI)等。

　　每年12月初，分布古巴全国的辽阔的甘蔗田开镰收割，榨糖季节就此开始。这个时候，朗姆酒专家们走遍乡村精心挑选优质甘蔗，而每个产区的甘蔗都有自己的个性。砍倒的甘蔗被送往附近的榨糖厂，首先经过一道道工序变成琥珀色的液态糖蜜，这是古巴朗姆酒的重要原料和品质保证，连很多邻国的酒厂也专程前往古巴收购糖蜜。第二步，糖蜜经过不同方式的精选和混合，再送到标志顶级品质的“哈瓦那俱乐部”酒厂，过滤、蒸馏、稀释、发酵……这些工艺都是古巴的“最高机密”，然后存入容量180公升的木桶里发酵成熟几个月，成千上万的木桶在酒窖高高地垒满七层。最后就是混合提纯，得到清醇、火辣，质地却如矿泉水的朗姆酒。

　　朗姆酒可以净喝，用ROCK杯装满一盎司酒，举杯一饮而尽，酒入豪肠。或者用古典杯加冰任意对一种汽水来喝，别有一番滋味。要用冰镇过的朗姆酒对上椰子汁、菠萝汁等各色果汁更是再美味不过了。

　　如果你问古巴人“哈瓦那”（La Habana）一词的起源，得到的答案很可能是：Mulata（混血姑娘），Ron（西班牙语的朗姆酒），Fiesta（聚会）、Salsa（梭莎舞）和Alegria（欢乐）。显然，他们也知道“哈瓦那”这个名字的来历，不过他们的答案远比地理辞典作出的解释要鲜活得多。

　　哈瓦那的清晨是从科希玛（Cojimar）开始，这里是哈瓦那的渔港。半夜出海黎明归来的渔夫们聚在码头上，把自己捕获的大鱼悬挂起来，彼此炫耀着。海明威在哈瓦那居住的时候，经常和渔民一起出海钓

鱼。每次他都会光顾码头旁边一家叫作“La Terraza”的餐厅。在这里他结识了《老人与海》中老圣地亚哥的原型人物卡洛斯。现在这家餐馆中挂满了这对朋友的照片，如果运气好，还能碰上当年给海明威开过船的小渔夫，听他讲讲“海明威老爹”的轶事。

　　哈瓦那分为新老两个城区。像所有的海港城市一样，三面环水的哈瓦那老城是城市中最古老而最有生命力的地方。这里也有不少因海明威而倍受游客关注的地方，比如，两个世界旅馆（Hotel de Ambos Mundos），这里的顶楼餐厅是鸟瞰老城的极佳地点，专喝Mojito鸡尾酒（捣碎的薄荷混入白朗姆酒、苏打水和冰，是抵抗热带阳光的最佳饮料）的La Bodeguitadel Medio酒吧，还有创造了著名的“ 得其利”（Daiquiri）鸡尾酒的El Floridita酒吧。

　　即便是本地人都很难忍受哈瓦那中午的阳光，所以在这个时候要找一个有落地木百叶窗的饭馆躲起来，翻翻手里的旅游书，或者干脆对着窗外发呆。你可以看到窗棂上的油漆被太阳烤得开始微微卷起了皮儿

，散发出一种难以形容却令人心动的味道。下午沿着防波堤大道（Malecon）漫步，这是哈瓦那最美的一条海滨街，全长8公里，两端分别是La Chorrera城堡和El Moro城堡，沿堤漫步，可以遇到相拥热吻的情侣、听着汽车音响跳Salsa的年轻人、面对大海吹长笛的小姑娘、刚刚下船急着回家的水手。这条街就像是一座漫长的Ｔ型台，哈瓦那人在这里展现着自己的爱情、欢乐、激情与忧伤。海滩上，锈蚀的铁锚和屹立的椰树。

　　20世纪后，朗姆酒风行于世界各地的酒吧，成为最受现代人青睐的热带风情的烈性酒，给人一种明媚、热情、欢乐、兴奋和刺激的感觉。

　　哈瓦那人在晚上要比白天繁忙，对于他们来说，夜晚就是一个有Mulata（混血姑娘）和Ron（朗姆酒），可以跳Salsa的、充满Alegria（欢乐）的Fiesta（聚会）。夜生活的场所也很多，在著名的哈瓦那俱乐部（Habana Club）可以一边听现场演奏，一边品尝100种用朗姆酒调制的鸡尾酒。在夜晚的哈瓦那，还可以随处看见映到窗帘上的舞动的身影，听到快慢不一的舞曲，直到天明。

　　哈瓦那具备了一切可以成就快乐的条件，碧绿的海水、细软的白沙滩、雪茄、朗姆酒、和充满了混血激情的夜晚，可大概是因为它饱经风雨，所以还散发着一种狂欢过后的忧伤和些许怀旧。这应该是哈瓦那独有的味道，就像巧克力包裹着一颗略苦的杏仁，吃到嘴里，甜得更有余味，苦得更添清香。

　　TIPS：

　　1、签证 对持因私普通护照的中国公民，其目的地为古巴的，必须向古巴驻华大使馆领事部或古巴驻上海总领事馆（只限苏浙沪三地居民）申请办理签证，签证费为25美元。凭有效

签证，可在古停留30天。如需延期，必须在原签证期满前亲自去移民局申请，最多可延期30天。

　　2 、汇率 目前主要流通两种货币：A . 古巴可兑换比索（P E S O CONVERTIBLE或简称为CUC，又称新比索，实际上相当于外汇券），以外国游客使用为主，与美元的比价是1∶1.08。用美元换新比索时，需交纳10%的手续费，而其他货币则免收手续费。B.古巴比索（PESO CUBANO，又称旧比索），以本国人为主使用，与新比索的比价是24∶1。兑换时无须交纳手续费。另：美国银行发行的任何信用卡和旅行支票在古巴都无法使用。美国以外的银行发行的信用卡和美元旅行支票则可以通用。

　　3、航班 目前国内尚无直达古巴任何城市的航线，通常需要经过欧洲或加拿大中转。推荐航线北京/上海—马德里—哈瓦那，或者北京/上海—多伦多—哈瓦那。

　　4、出入境管理 入境时，并无入关申报手续，允许游客携带停留期间所需的私人物品，但限制甚多，建议预先通过 HYPERLINK "http://www.aduana.islagrande.cu/" http://www.aduana.islagrande.cu/ 查询限制入境的物品。离境时每位旅客可免税携带2瓶酒、1条烟、10公斤正规包装的药品和价值200美元的物品。特别注意在当地所购雪茄必须保持原包装并全部放在手提行李中，不得托运。每人最多可免检携带23支；若多于23支，除非提供正规商店出具的发票及其副本，否则将一律没收。

　　5、时差 古巴位于西五区，夏季比北京晚 12个小时（美国东部时间），冬季比北京晚13个小时。

　　6、气候 古巴大部分地区属热带雨林气候，每年1—5月和10—11月最宜前往古巴访问。而6—9月节日较多。此外，6—11月为热带风暴和飓风多发期，为安全起见，在飓风期应慎重选择前往古巴旅行。

　　7、治安 与其他加勒比国家相比，古巴社会比较稳定，治安较好。在人口较少、条件较落后的地区，出门最好结伴而行，少带现金和贵重物品，不要太引人注目。护照、机票、钱财等单独保存，备好证件复印件。如遇险情，及时报警（当地匪警电话：106）。如有需要，可尽快与中国大使馆取得联系（值班手机：0053-5-8853288、传真：0053-7-8333092）。

　　8、美食 可别错过品尝古巴的烤龙虾、圣地亚哥的烤乳猪和科佩里亚得冰淇淋。古巴人还擅长用当地的菠萝、椰子、海鲜等制作出各种美味佳肴。古巴最负盛名的菜肴是“阿希亚科”，这是用猪肉和腊肉同君子兰、芋头、山药、香蕉、南瓜、玉米和香料调配，用小米长时间焖煮而成的。此外，还有柠檬与橘子汁浇鱼、扇贝肉煮大米饭、蔬菜烧笋鸡等。

　　9、其他 中国的手机在古巴不能自动漫游，若自带GSM手机可与当地Cubacel公司联系开通漫游服务，或者申请租机服务。宾馆电话打海外较贵，建议购买当地电话卡，费用相对便宜。当地电压为110伏/60HZ，扁平插头。